¿Cómo invertir en Hostelería en la ciudad de Barcelona?

Invertir en el Sector de Hostelería en Barcelona:

Razones y Oportunidades

Invertir en hostelería en Barcelona puede ser una elección para muchas personas. Aquí te presentamos 7 motivos a la hora de decantar la balanza si estás pensando en emprender un negocio en la ciudad de Barcelona

  • Destino Turístico Internacional: Barcelona recibe millones de turistas anualmente, generando una gran demanda en los sectores hoteleros y hosteleros.
  • Diversidad Cultural y Gastronómica: La rica cultura y variada escena gastronómica de Barcelona ofrecen oportunidades para negocios enfocado a restaurantes, bares y cafeterías.
  • Eventos y Festivales: La ciudad alberga eventos durante todo el año que abarcan una grandísima afluencia de público tanto nacional como turistas.
  • Infraestructura Turística Desarrollada: Con opciones de hospedaje bien establecidas, Barcelona es un imán para todo tipo de viajeros.
  • Ubicación Costera y Clima Agradable: Su posición en la costa mediterránea y su clima atractivo atraen a turistas durante todo el año.
  • Potencial de Crecimiento: A pesar de los desafíos, la hostelería tiene un potencial significativo de crecimiento, adaptándose a tendencias actuales siendo Barcelona una de las ciudades más vanguardistas del momento.
  • Apoyo Gubernamental y Redes de Negocios: Barcelona ofrece programas de apoyo empresarial y una red de contactos que pueden ser útiles para nuevos emprendedores.

¿Cuánto cuesta montar un restaurante en Barcelona?

Montar un restaurante en Barcelona puede ser una excelente inversión, dado el atractivo turístico y gastronómico de la ciudad. Sin embargo, es fundamental conocer los costos asociados antes de dar el paso. Aquí desglosamos los gastos más comunes para abrir un restaurante, desde el alquiler hasta la decoración y el equipamiento.

  1. Alquiler del local

El precio varía según la ubicación:

  • Zonas céntricas (Eixample, Gótico, Gràcia): entre 20 y 35 € por m² al mes.
  • Zonas menos céntricas: de 10 a 20 € por m².

Para un local de 100 m² en una zona céntrica, podrías gastar entre 2.500 y 4.000 € al mes en alquiler.

  1. Reformas y acondicionamiento

Dependen del estado del local. Los costos incluyen:

  • Instalación eléctrica y fontanería: entre 10.000 y 30.000 €.
  • Decoración y mobiliario: de 15.000 a 50.000 €, dependiendo del estilo.
  1. Equipamiento de cocina
  • Cocina industrial, cámaras frigoríficas y utensilios: entre 20.000 y 50.000 €.
  1. Licencias y permisos

Obtener las licencias necesarias, como la licencia de actividad, puede costar entre 5.000 y 10.000 €, dependiendo del tamaño y tipo de negocio.

  1. Personal y formación

El gasto mensual en salarios para un equipo básico (4-6 personas) puede superar los 6.000 €.

  1. Otros costos
  • Publicidad y marketing: desde 1.500 €.
  • Software de gestión: alrededor de 500 a 1.500 €.

Coste total estimado

En total, montar un restaurante en Barcelona puede costar entre 80.000 € y 150.000 € o más, dependiendo de la ubicación, el tipo de cocina y el nivel de personalización.

¿Listo para emprender en el sector de la restauración? En La Central del Negocio te ayudamos a encontrar los mejores locales y oportunidades para que tu restaurante en Barcelona sea un éxito.

El traspaso de negocio como opción más viable

 ¿Por qué optar por un traspaso?

El traspaso es la opción más económica y más rápida a la hora de la abertura de un negocio en Barcelona por las siguientes razones:

  • Menor Inversión Inicial: Al adquirir un negocio existente, se reduce la inversión inicial al ya tener una estructura establecida, una licencia concedida etc..
  • Operaciones Establecidas: Con operaciones en marcha y una clientela establecida, se facilita la transición.
  • Riesgo Reducido: Revisar estados financieros pasados permite evaluar la viabilidad del negocio y reducir riesgos y poder elegir la mejor estrategia para potenciar el lugar.
  • Ubicación Establecida: Muchos negocios en traspaso tienen ubicaciones estratégicas que benefician la visibilidad y flujo de clientes.
  • Menos Incertidumbre: Adquirir un negocio con historia en el mercado local reduce incertidumbres respecto a su aceptación.

 

Y no olvidemos que en muchas zonas de Barcelona la adquisición de una nueva licencia es inviable por estas razones:

  • Normativas y Regulaciones Locales: Las regulaciones locales en Barcelona pueden ser complejas y estrictas en lo que respecta a la concesión de licencias para establecimientos de hostelería. Cumplir con todos los requisitos legales y normativas municipales puede ser un proceso complicado y largo y bastante más costoso.
  • Límites y Restricciones Urbanísticas: Barcelona tiene regulaciones estrictas en cuanto a la distribución y densidad de establecimientos de hostelería en áreas específicas de la ciudad. Esto puede limitar la disponibilidad de licencias nuevas en algunas zonas y aumentar la competencia en otras áreas más concurridas.
  • Procedimientos Burocráticos y Tiempo de Espera: El proceso para obtener una licencia de hostelería nueva implica trámites administrativos y permisos que pueden llevar mucho tiempo. La burocracia y los tiempos de espera pueden retrasar significativamente la apertura de un negocio de hostelería como consecuencia una mayor inversión económica.
  • Limitación de Licencias Disponibles: En algunas áreas de Barcelona, el número de licencias para establecimientos de hostelería puede estar limitado según el distrito. Esto puede generar dificultades para obtener una licencia nueva, ya que la oferta de licencias puede ser escasa en relación con la demanda. ( Puedes consultar qué permisos necesitas para abrir un restaurante y obtener más información sobre licencias aquí )
  • Presión Vecinal y Conflictos Urbanos: En ciertas zonas residenciales, los vecinos pueden oponerse a la apertura de nuevos establecimientos de hostelería debido a preocupaciones sobre ruido, congestión y otros problemas urbanos. Esto puede generar obstáculos adicionales para obtener licencias nuevas.

 

Conclusiones finales

Si estás pensando en iniciarte en el mundo empresarial y convertirte en tu propio jefe mediante la apertura de un negocio, el traspaso sigue siendo la opción más económica y rápida para emprender tu negocio en Barcelona.

Igualmente es importante realizar una investigación exhaustiva y evaluar aspectos financieros, legales y operativos y contar con el asesoramiento profesional para tomar una decisión informada y minimizar riesgos.

 

Si necesitas orientación para adquirir un negocio en Barcelona, nuestro equipo de La Central del Negocio cuenta con expertos en asesoramiento para emprendedores.

 

Consulta nuestra web y aprovecha las oportunidades de negocio que tenemos vigentes en www.lacentraldelnegocio.com   además, contamos con un equipo de Asesores y Abogados expertos en Traspaso de Negocio que te ayudarán en todo el proceso.

¿Por qué elegir La Central del Negocio para montar tu restaurante en Barcelona?

Montar un restaurante en Barcelona es una inversión importante que requiere conocimiento, planificación y estrategia. En La Central del Negocio, no solo te ayudamos a encontrar el local ideal, sino que también te asesoramos en cada etapa del proceso, desde la selección del espacio hasta la gestión de traspasos y licencias.

¿Por qué confiar en nosotros?

  1. Experiencia local: Conocemos a fondo el mercado de traspasos en Barcelona y las mejores ubicaciones para un negocio rentable.
  2. Ahorro de tiempo y dinero: Te guiamos en la evaluación del valor real de un traspaso o licencia, evitando sobrecostes innecesarios.
  3. Asesoría integral: Ofrecemos apoyo en la gestión de licencias, contratos y negociación, asegurando que todo el proceso sea transparente y sin sorpresas.
  4. Red de contactos: Accede a una red exclusiva de locales y oportunidades antes de que lleguen al mercado general.

Da el primer paso hacia tu restaurante exitoso

Evita errores costosos y decisiones apresuradas. Contacta con La Central del Negocio y garantiza que tu inversión esté respaldada por expertos en el sector. Te ayudamos a convertir tu idea en un restaurante exitoso en Barcelona.

¡Ponte en contacto con nosotros hoy mismo y empieza a construir tu futuro gastronómico!

Fran Pérez

Dept. Comercial La Central del Negocio

Daniel Moreno

CEO Asesoría Edac

 

Daniel Moreno

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Condiciones servicio Publicación:

Don Daniel Moreno Haro, mayor de edad, en su calidad de Consultor especializado en compra-venta de negocios, con DNI 40994813G, Administrador de LA CENTRAL DEL NEGOCIO, cuyo domicilio profesional es C/ Valencia 482, local, de Barcelona, en adelante denominado LA CENTRAL. La Central Del Negocio es propiedad de Asesoría Edac - Lcdn SL con NIF B64697527 y domicilio social en Barcelona.

Ambas partes, VENDEDOR/CEDENTE/PORPIETARIO (en adelante VENDEDOR) y LA CENTRAL, intervienen, con capacidad legal necesaria y suficiente que se reconocen, suscriben el presente Contrato de Actuación con arreglo a los siguientes 

PACTOS

Primero.-Publicación y Cesión de datos: Para el caso de contratar los servicios de publicación, La Central publicará el negocio, local propiedad descrito en el presente contrato en su página web, siguiendo los datos y parámetros proporcionados por el Vendedor y siguiendo sus instrucciones en todo momento. El precio final de publicación será incorporado por el VENDEDOR en el encargo de valoración del negocio entregado por LA CENTRAL.

En función de la opción de publicación contratada, se informa al VENDEDOR que La Central promocionará el negocio en diferentes portales especializados en compra venta de empresas y traspaso de negocios, alquiler o compra venta por cuenta del cliente y podrá ceder a terceros información de la empresa en venta o negocio en traspaso o local en venta o alquiler por lo que usted autoriza expresamente a La Central a poder divulgar datos del mismo con la finalidad siempre y única de ayudarle a conseguir los objetivos que motivan la propia publicación: venta, traspaso o alquiler.

Así mismo, el VENDEDOR autoriza mediante el presente a que sus datos puedan ser incorporados en sus bases de datos y puedan ser cedidos a terceros que formen parte del mismo grupo empresarial con fines comerciales.

Segundo.-Tiempo. El tiempo de contratación vendrá regulado por su propia elección y será prorrogable por periodos idénticos para el caso de no comunicar decisión en contrario. Por tanto, el presente se realiza con carácter indefinido y hasta la realización de la venta, traspaso o cesión del negocio, alquiler o venta o en su defecto hasta la retirada del anuncio.

Para el caso de querer rescindir el presente sin motivo justificado por anticipado se devengarían los honorarios o compensaciones indicadas en el Pacto Octavo del presente.

Se entenderá por causa justificada de imposibilidad de realizar la cesión, traspaso, venta o alquiler:

1.    Que el propietario del local arrendado no acepte nuevos inquilinos.

2.    Que el ayuntamiento no facilite el cambio de nombre.

3.    Que exista imposibilidad de traspasar o ceder la licencia.

4.    Que por razones urbanísticas deba posponerse el traspaso, venta o alquiler debido a problemas burocráticos, dificultades y/o obras que afecten directamente al negocio,

5.    Por circunstancias familiares extremas que impidan la firma del titular o titulares de la correspondiente licencia y pueda quedar interrumpida la operación, etc.

La Central podrá solicitar justificación de cualquiera de las motivaciones expuestas en el presente.

Tercero.- Modalidades de Contratación y servicios incluidos:


El precio de los servicios indicados podrá ir variando en función de las ofertas publicadas por lo que será objeto directo de contratación a través de sistema directo en web según el momento.

Cuarto.- Obligaciones del Vendedor. El VENDEDOR   se obliga de forma expresa a comunicar la operación de venta, cesión o traspaso y alquiler a LA CENTRAL, debiendo ponerse en contacto con ésta para informar al respecto salvo pacto expreso entre las partes.

La realización de contratos y documentos tanto de compra venta de empresa como cesión o traspaso del negocio, alquiler o venta con otras consultoras no exime al cliente de pagar los honorarios de publicación pactados incluso para el caso de realizar una compra venta de acciones, un subarriendo o una venta parcial o cesión parcial de negocio. Cualquier alteración en la propiedad del negocio o local por cualquier cuestión jurídica o mercantil supondrá la finalización del presente contrato devengando en su caso los honorarios pendientes hasta la finalización del contrato.

Para el caso de contratar el servicio PREMIUM, el VENDEDOR deberá facilitar a LA CENTRAL los datos del COMPRADOR o CESIONARIO para poder llevar a cabo la citada operación y para salvaguardar la propia relación contractual del presente. Así mismo, el VENDEDOR se obliga a informar a su COMPRADOR que sus datos serán proporcionados a LA CENTRAL en salvaguarda del presente contrato.

Quinto.- Compromiso. Corresponderá a LA CENTRAL las labores de realización de los trabajos contratados con total diligencia con la finalidad de poder llevar a buen término la operación de traspaso, venta o alquiler con total garantía para el vendedor o cedente y el comprador o cesionario.

En función de la contratación elegida LA CENTRAL se compromete a mantener informado al VENDEDOR sobre el estado de su anuncio y las estadísticas del mismo para que pueda tomar una decisión más acertada sobre la estrategia a seguir a la hora de vender su negocio.

LA CENTRAL mantendrá, para el caso de contratar el servicio, cualquier anuncio y/o promoción del negocio objeto de traspaso, venta o alquiler hasta que el VENDEDOR comunique su Cesión , traspaso, venta o alquiler definitivo.

Sexto.-Honorarios. La Central no cobrará comisión alguna por la intermediación en el presente contrato al VENDEDOR y remitirá para el caso de contratarse los servicios, los contactos y/o posibles candidatos que surjan directamente para que personalmente puedan negociar ambas partes.

En función del tipo o modalidad de contratación elegida, La Central podrá Asesorar y proporcionar candidatos además de promocionar en diferentes medios el negocio objeto del presente y a gestionar conjuntamente las posibles ofertas de compra que existan sobre el negocio.

La Central podrá devengar honorarios adicionales al COMPRADOR o CESIONARIO por las gestiones de: Realización de contratos, cambios de nombre, cambios de titular de licencia, etc. siempre que este los pida expresamente En ningún caso se cobrará importe adicional al vendedor del negocio más allá de los descritos en el presente siempre salvo pacto expreso entre las partes o que el VENDEDOR contrate otros servicios que ofrece La Central que no son objeto del presente contrato.

No se incluye la tramitación de los cambios de nombre o licencia que en todo caso irían a cargo del comprador o cesionario. Todo ello salva pacto expreso entre las partes que en cualquier caso no exime al cliente de pagar los honorarios indicados en el Pacto Segundo.

Para la prestación del servicio se requerirá el pago de los servicios de forma on-line.

Únicamente el PLAN PREMIUM conlleva unos honorarios adicionales en el momento de realizar la operación de cesión, traspaso, compra venta o alquiler por importe de 1.990€ que serán abonados en el momento de retirar el anuncio o realizarse la operación objeto de publicación.

Honorarios Adicionales:

Le recomendamos que si desea contratar alguno de nuestros Servicios adicionales como Fotografía, Video o Marketing contacte con nuestros asesores para que puedan realizarle un presupuesto a medida. Inicialmente quedan excluidos de la modalidad de contratación directa on-line.

Los Servicios contratados son paquetes estándar y cualquier alteración de los mismos deberá ser objeto de pacto entre las partes de forma previa.

Para el caso de que la cesión, traspaso o compra venta en cualquiera de sus modalidades jurídicas se produjera tras la publicación realizada por LA CENTRAL en las modalidades de contratación Plan Gold y Plan Premium con un precio superior a 80.000€, LA CENTRAL tendrá derecho al cobro de unos honorarios adicionales del 0,7% sobre el valor final de la operación debido al sobrecoste que supone la promoción de este tipo de negocio.

El VENDEDOR cuya publicación se realiza con este importe inicial se obliga expresamente a remitir al retirar el anuncio y/o finalizar la relación comercial con La Central, a remitir el contrato de cesión, traspaso, compra venta o alquiler en cualquier de sus modalidades jurídicas, incluso para el cambio o compra venta de acciones o títulos para salvaguardar la buena fe y que La Central pueda verificar la correspondencia o no de honorarios adicionales.

Séptimo.-Responsabilidades. De no estar expresamente contratado el servicio, La Central no entrará a valorar la veracidad de los datos proporcionados por lo que se exime de toda responsabilidad sobre la documentación aportada a un posible comprador o cesionario, por la veracidad de los datos proporcionados, etc. Se advierte así mismo que para el caso de contratarse el servicio de asesoramiento, al comprador se le advertirá así mismo de este mismo hecho.

El presente contrato se entiende IN PERSONAE por lo que El VENDEDOR asume de forma personal las obligaciones del presente contrato incluso si la forma jurídica objeto de contrato fuera societario.

El Vendedor afirma que los datos incluidos en el presente son ciertos bajo su responsabilidad.

Finalmente, se aconseja al cliente que no rescinda contratos, ni mercantiles ni laborales, hasta la firma del contrato definitivo de Venta, traspaso o cesión, no asumiendo LA CENTRAL responsabilidad alguna por dichos extremos, en ningún caso.

Octavo.- Indemnización por incumplimiento. En caso de incumplimiento de las obligaciones descritas en el presente contrato en base a la modalidad de contratación elegida, EL VENDEDOR se obliga a abonar en concepto de indemnización por daños y perjuicios así como costes asumidos por La Central en concepto de promoción del negocio, uso de web y recursos de la empresa el doble del importe que quedase pendiente de devengo hasta finalización de contrato con un mínimo de 600€.

Así mismo, y de forma adicional, para el caso de la contratación PREMIUM, EL VENDEDOR (cedente) deberá indemnizar a LA CENTRAL con el doble del importe de los honorarios a los que tuviera derecho a percibir LA CENTRAL en base al presente contrato más los intereses que generen como consecuencia de tal incumplimiento como cláusula indemnizatoria por incumplimiento.

Noveno.-Fuero y Legislación aplicable. Con renuncia a cualquier otro foro las partes se someten a la competencia de los Tribunales de Barcelona en todo lo relativo a las discrepancias que pudieran surgir sobre el presente Contrato.

Décimo.- Protección de Datos. De acuerdo con lo establecido en el nuevo Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril, de protección de datos de carácter personal y la libre circulación de los mismos,  le informamos que en DAC SERVICIOS ADMINISTRACION SL  los datos personales que Ud. nos facilite serán incorporados a nuestros ficheros automatizados con el fin de prestarles el servicio solicitado. Los datos facilitados se conservarán mientras se mantenga la relación comercial o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. Los datos no se cederán a terceros salvo que exista obligación legal para ello. Si lo desea, puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación y cancelación y oposición, previstos en la ley, dirigiendo un escrito a DAC SERVICIOS ADMINISTRACION SL con NIFB64697527con domicilio social en Calle Valencia 482 Local, BARCELONA.

En lo especialmente establecido en este Contrato será de aplicación la regulación del arrendamiento de servicios en el Código Civil

 

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